Et voilà notre dernière étape après ce tour du monde, nous revenons à la maison 🙂 France: Des soirées au parfum d’Orient · Barbès, La Goutte-d’or, Rochechouart, Montparnasse…vibrent au rythme du Ramadan · Les quartiers d’immigrés musulmans se transforment
Tour du monde du Ramadan, étape 15 : la Palestine
La prière à Al Qods nourrit des frustrations · Les moins de 50 ans interdits de prière à la Grande Mosquée · L’ambiance est déprimante à Gaza · Les lanternes: Une vieille tradition non célébrée cette année
Tour du monde du Ramadan, étape 14 : l’Iran
Les Iraniens jeûnent dans l’affliction · La commémoration du martyr Ali, un rite du deuil · Les imams font des diatribes sur Bush, le nucléaire…
Tour du monde du Ramadan, étape 13 : l’Indonésie
Indonésie: Le diktat des gardiens de la morale · Restaurants, pubs, karaoké, salles de massage… dans le collimateur des radicaux · Ferveur intense au plus grand pays musulman
Marqa zaara tunisienne – Sauce tunisienne au curcuma
J’ai découvert cette recette toute petite chez une cousine de ma mère, en Tunisie. J’avais trouvé ça délicieux, et depuis que j’ai récupéré la recette, j’en fais très souvent. Ici, ma recette est sans viande, mais on peut la réaliser avec du poulet, du mouton ou du poisson. C’est une recette non épicée, donc…
Tour du monde du Ramadan, étape 12 : l’Algérie
Restos du cœur»: Un élan de solidarité en Algérie · Couffin de Ramadan, Colis du cœur, restos de «Rahma»… L’entraide gagne du terrain · Plus de 115.000 couffins distribués depuis le début du mois · Zlabia, Chorba frik, Bourek: Le f’tour à Alger, Oran, Constantine
Tour du monde du Ramadan, étape 11 : l’Irak
Irak: Un jeûne au parfum de guerre civile · Le mois sacré coïncide avec des pèlerinages à Karbala et Nadjaf · Les plats collectifs du f’tour, une tradition laissée par Saddam · Chiites et sunnites se font inviter à la rupture du jeûne Depuis la chute du régime baasiste, un parfum de guerre civile flotte…
Cookies aux amandes et au chocolat blanc
15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour environ 12 cookies Ingrédients – 130g de beurre fondu – 115g de sucre en poudre – 100g de chocolat blanc concassé – 50g d’amandes concassées – 225g de farine – 1 oeuf – 1/2 sachet de levure chimique – 1 sachet de sucre vanillé –…
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