Sablés à la confiture super moelleux

J’ai créé cette recette cette nuit, à 0h10 pour être tout à fait exacte. J’avais une folle envie de sucré (oui je sais, c’est mal), et j’avais passé une bonne partie de la soirée à feuilleter des bouquins de pâtisserie. Finalement, j’ai trouvé une recette de sablés, que j’ai adaptée à ma sauce, et je ne le regrette pas. Entre cette nuit et ce matin, tout a été mangé 🙂

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Alors il faut savoir que cette recette de petits sablés à la confiture correspond à plusieurs critères : facile (parce qu’en pleine nuit, c’est ce qu’il faut), rapide (ça m’a pris 15 minutes exactement, cuisson comprise), et inratable.

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Ce qui est génial, c’est qu’on peut faire ce qu’on veut avec : les rouler dans des amandes concassées, y mettre du chocolat, de la confiture (comme moi), du caramel, ou rien du tout… Essayez et dites-moi si j’ai raison 🙂

Sablés à la confiture super moelleux

Sonia

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Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 15 min

Ingrédients

  

• 100 g de beurre
• 220 g de farine
• 2 œufs
• 40 g de sucre
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• confiture pour la déco

Instructions

 

• Couper le beurre en petits morceaux. Écraser et mélanger au sucre, au sucre vanillé et aux œufs énergiquement (à la main).
• Ajouter la farine et la levure, puis former une boule de pâte.
• Faire de petites boules de la taille d'une noix, et disposer sur un plateau.
• A l'aide du doigt, creuser chaque biscuit, puis enfourner à 180°.
• Au bout de 5 minutes, refaire les creux, et terminer la cuisson pendant 5 autres minutes.
• Garnir de confiture, ou de chocolat.

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