Mettre l'eau des pâtes à chauffer (si on chauffe à la bouilloire ça va plus vite).

Couper les poivrons en morceau et faire revenir dans un fond d’huile d’olive pendant 5 bonnes minutes, à feu moyen, en remuant souvent.

Ajouter les tomates coupées en morceaux sans leur jus, et laisser cuire pendant 2-3 minutes.

Verser le jus des tomates que l’on a mis de côté, ajouter 1 cc de sel, 1/2 cs de harissa, 1 gousse d'ail écrasée. Laisser cuire 5 minutes supplémentaires.

Verser 1 verre d’eau chaude, et laisser mijoter tranquillement pendant environ 10 minutes.

Cuire les pâtes pendant ce temps.

Dès que la sauce a bien épaissi, elle est cuite.

Hors du feu, on ajoute les rondelles d'olives, on mélange bien.

Mélanger avec les pâtes, décorer de thon et de fromage râpé. Servir chaud.